Idealna na glilla z 2 powodów.
Cudownie chrupie między zębami. Resetuje smaka przy miesach z grilla. Jak zostanie nam wiecej kiełbasy upieczonej, zalewamy pozostałym sokiem po celbuli i po 48h mamy genialne Utopence. Ato juz 3 powody 😉

Składniki:
1 kg czerwonej cebuli (pokrojonej w cienkie piórka)
700 ml letniej wody
500 ml octu ziołowego Kühne Surol lub jabłkowego
3 płaskie łyżeczki erytrytolu
1,2 ml do 1,5 ml słodzika w płynie (odmierzone strzykawką)
2,5 płaskiej łyżeczki soli (kłodawskiej/morskiej)

Dodatki smakowe:
3-4 ząbki czosnku (rozgniecione)
20-30 ziaren czarnego pieprzu
3-4 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego

Sposób przygotowania:
Cebulę pokrój w piórka. Na dno szklanego pojemnika IKEA 1,8 l wrzuć czosnek i przyprawy. Upychaj cebulę w pojemniku warstwa po warstwie, bardzo mocno dociskając pięścią. Tylko nie przesadzaj jak piórka bedą z mandoliny. Do 700 ml wody dodaj erytrytol, słodzik w płynie i sól. Wymieszaj do rozpuszczenia i spróbuj (ma być słodkawe). Dolej 500 ml octu Surol, wymieszaj i zalej cebulę, by cała była pod płynem. Zamknij pojemnik. Trzymaj 2h na blacie, a potem schowaj do lodówki. Gotowa do jedzenia po 24-48h .